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El Día de Acción de Gracias (Thanksgiving Day) es una fiesta tradicional en Estados Unidos y Canadá. Se celebra el cuarto jueves del mes de noviembre y está relacionada con la antigua tradición europea de celebrar la recogida de la cosecha.
En el Día de Acción de Gracias las familias y amigos se reúnen en torno a una mesa para compartir una buena comida cuyo plato estrella es el pavo relleno.
Ingredientes:
- 400 gr de pan
- 300 gramos de zanahoria picada
- 300 gr de apio
- 100 gr de nueces picadas
- 300 gr de cebolla picada
- Ralladura de un limón
- 1/2 litro de caldo de pollo
- 50 gr de Mantequilla
- 2 huevos
- aceite de oliva
- sal y pimienta
En Guiainfantil.com os vamos a enseñar a elaborar el relleno, conocido por stuffing, de una forma muy fácil y sencilla.
1. Cortar el pan en pequeños dados y llevarlos al horno durante media hora a 200º. Han de quedar duros y secos.
2. En una sartén vierte la mantequilla y deja que se derrita. Añade la cebolla, la zanahoria y el apio y remueve mientras se cocinan.
3. Añade la ralladura de un limón y las nueces picadas, y sigue removiendo.
4. Incorpora el pan, el caldo de pollo, los huevos, sal y pimienta. Mezclar todo.
5. Echar todo en una fuente para horno. Cubrirla con papel aluminio y hornear la mezcla unos 20 minutos. Pasado ese tiempo, quitar el papel de aluminio y volver al horno unos 30 minutos o hasta que se seque. La parte de arriba ha de quedar crujiente. ¡Ya está listo tu relleno para el pavo de acción de gracias!
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